‘Mermerdeki meleği gördüm ve onu serbest bırakana kadar oydum’ Michelangelo’nun ünlü Davud eseri hakkındaki bu alıntı bizi kahve yolculuğuna çıkardı. Şüphesiz kahvenin her zaman bir sanat olduğuna inanıyoruz. Ultra Coffee olarak tek amacımız ‘Sadece Mükemmel’ olarak adlandırdığımız kahvedeki meleği görmek ve onu daha fazla insanla paylaşılmaya hazır olana kadar hassasiyetle ve özenle işlemek oldu.

5 Aralık 2021 Dünya Türk Kahvesi gününde inancımızı tutkuyla birleştirdiğimiz bir başlangıç yaptık ve Ultra’nın kapılarını sizlere açtık. Bünyemize sadece inandığımız çekirdekleri eklediğimiz başlangıcımız, ilk günki gibi istikrarla devam ediyor.

Ultra’nın logosu her zaman tüketici tarafından merak edilenler arasında olmuştur. Turkuaz renk ve yıldız Türklüğümüzü simgelerken, ‘+’ Ultra’nın insanların hayatlarına olumlu bir katkıda bulunma amacını temsil ediyor. Aynı zamanda logonun içindeki yıldız, bizimle birlikte olan her tüketiciyi simgeliyor. Ultra hayatınızda bir yıldız gibi her zaman büyümeye ve parlamaya devam edecek, sadece yakından bakmanız yeterli :)

Ultra’nın zamanla ne istediğini çok iyi bilen ve kahvede ‘sadece mükemmel’i arayan bir kitlesi oluştu. Kurulduğumuz yıldan bu zamana  son tüketiciye giden her kahvenin hangi işlemlerden geçtiğini ve paketlendiğini bütün şeffaflığımızla sunmamız bu kitlenin oluşumunda büyük bir rol oynamıştır. Bunun nedeni her zaman kahveye olan inancımız ve yaptığımız işe duyduğumuz saygı olmuştur.

Bugün Ultra, Cup of Excellence rüyasından Guatemala no.5 kahvesi ile sizlerle. Bu şansı yakalama fırsatı sunduğu için Haşim Solmaz’a ve Baristatus ailesine gönülden teşekkür ediyoruz.

Roest ile uzun mesaimiz sonucunda kavurduğumuz bu kahve bizler için günümüzdeki işleme yöntemlerinin kalabalıklığında aradığımız sessizlik oldu. Geleneksel ve zarif. Roasterımız Emre’nin deyimiyle ‘Siyah İnci’miz sizlerle.. Biz çok sevdik umarız sizde seversiniz.

Begüm Obuz