“Bizler kaşifleriz; kahve kuşağında seyahat eder, dünyanın farklı adreslerindeki en iyi kahvelerin peşine düşer, ödüllü kahve çekirdeklerini, deneysel mikrolotları, egzotik türleri sizin deneyiminize sunmak için çalışırız. Bu sonsuz yolculuk, en iyi kahveyi en özgün şekliyle sizinle buluşturmak ve hikayeler paylaşmak üzere durmaksızın devam ediyor. Basit ama değerli bir deneyim.
”
Gemeda Elias Dube, Ethiophia
| Çiftlik | : | Gemeda Elias Dube |
| Tür | : | Kurme |
| Proses | : | Natural |
| Rakım | : | 1850- 2000 masl |
| Sahibi | : | Ato Gemeda |
| Şehir | : | Giradota |
| Bölge | : | Shakiso, West Guji |
| Kavuran | : | Williams Roastery |
| Kavurma Tarihi | : | 18 Ekim 2021 (İlk Batch) |
| Hasat | : | 2020 |
Ödüllü kahvemizin yetiştiricisi 32 yaşındaki Ato Gemeda Elias Dube, 15 yaşında babasının tarlalarını işleterek kahve sektörüne çok genç yaşta giriş yapıyor. 21 yaşına geldiğinde babasının kendisine verdiği 7 hektarlık arazide kahve üretimine başladı. Şu anda, arazisi 86 hektara ulaştı. Kendi topraklarından yılda 1.340.000 kilogram kahve ve 490 hektarlık başka bir arazide 103 çiftçi ile birlikte yetiştiriyor ve hasat ediyorlar. Ato Gemeda "kaliteli ve nitelikli kahve üretimi için birlikte çalıştığım kahve bahçelerine gelişmiş fide ve teknik destek sağlıyorum" diyor. Cup of Excellence ile taçlanan bu yolculukta Ato Gemeda paylaşmayı, beraber üretmeyi ve nitelikli kahve için çaba sarf etmeyi asla ihmal etmemiş.
SCA Cupping Skoru: 87.79
Etiyopya 2020 Cup of Excellence
Sıra: 19
Açık Artırma: Cup of Excellence
Asitlik: Berrak, orta fosforik, malik, tartarik, yoğun
Notlar: Bitter çikolata, tatlı, ahududu aroması, karmaşık, uzun tatlı bitiş
Müzayede Parti Büyüklüğü (kg): 1035
