Ayın Kahvesi

Gemeda Elias Dube

Cup of Excellence, Ethiophia 2020

Natural Kurme, Shakiso

Hakkımızda

Bizler kaşifleriz; kahve kuşağında seyahat eder, dünyanın farklı adreslerindeki en iyi kahvelerin peşine düşer, ödüllü kahve çekirdeklerini, deneysel mikrolotları, egzotik türleri sizin deneyiminize sunmak için çalışırız. Bu sonsuz yolculuk, en iyi kahveyi en özgün şekliyle sizinle buluşturmak ve hikayeler paylaşmak üzere durmaksızın devam ediyor. Basit ama değerli bir deneyim.

Hakkımızda
Ayın Kahvesi

Gemeda Elias Dube, Ethiophia

Çiftlik : Gemeda Elias Dube
Tür : Kurme
Proses : Natural
Rakım : 1850- 2000 masl
Sahibi : Ato Gemeda
Şehir : Giradota
Bölge : Shakiso, West Guji
Kavuran : Williams Roastery 
Kavurma Tarihi : 18 Ekim 2021 (İlk Batch)
Hasat : 2020

Ödüllü kahvemizin yetiştiricisi 32 yaşındaki Ato Gemeda Elias Dube, 15 yaşında babasının tarlalarını işleterek kahve sektörüne çok genç yaşta giriş yapıyor. 21 yaşına geldiğinde babasının kendisine verdiği 7 hektarlık arazide kahve üretimine başladı. Şu anda, arazisi 86 hektara ulaştı. Kendi topraklarından yılda 1.340.000 kilogram kahve ve 490 hektarlık başka bir arazide 103 çiftçi ile birlikte yetiştiriyor ve hasat ediyorlar. Ato Gemeda "kaliteli ve nitelikli kahve üretimi için birlikte çalıştığım kahve bahçelerine gelişmiş fide ve teknik destek sağlıyorum" diyor. Cup of Excellence ile taçlanan bu yolculukta Ato Gemeda paylaşmayı, beraber üretmeyi ve nitelikli kahve için çaba sarf etmeyi asla ihmal etmemiş.

SCA Cupping Skoru: 87.79

Etiyopya 2020 Cup of Excellence

Sıra: 19

Açık Artırma: Cup of Excellence

Asitlik: Berrak, orta fosforik, malik, tartarik, yoğun

Notlar: Bitter çikolata, tatlı, ahududu aroması, karmaşık, uzun tatlı bitiş

Müzayede Parti Büyüklüğü (kg): 1035

 

Satın Al Gemeda Elias Dube, Ethiophia Williams Roastery
Baristatus ailemize katılın ve hem sıradaki kahvemizden ilk siz haberdar olun, hem de gelişmelerden sizi haberdar edelim!

Bize Katılın