“Bizler kaşifleriz; kahve kuşağında seyahat eder, dünyanın farklı adreslerindeki en iyi kahvelerin peşine düşer, ödüllü kahve çekirdeklerini, deneysel mikrolotları, egzotik türleri sizin deneyiminize sunmak için çalışırız. Bu sonsuz yolculuk, en iyi kahveyi en özgün şekliyle sizinle buluşturmak ve hikayeler paylaşmak üzere durmaksızın devam ediyor. Basit ama değerli bir deneyim.
”
La Labor Y Anexo -Guatemala Cup of Excellence 2022
"Bizler Kaşifleriz" cümlesinin hakkını en çok veren kahve koleksiyonumuzla merhaba!
Bu kahve bugün siiznle buluşmadan önce bir keşif yolculuğuna, bir Latin Amerika ülkesi olan Guatemala'ya, tabir yerinde ise "kahvenin ayağına" giderek başladı bu keşif yolculuğu.
Senenin başında Guatemala Cup of Excellence 2022 için aday jüri olarak davet aldığımda bu serüven de otomatik olarak başlamış oldu. "Masadaki kahvelerden biri koleksiyonumuza girer mi?!" sorusu "Guatemala tam nerede ve nasıl giderim?" sorusundan bile önce aklımdaydı.
| Çiftlik | : | La Labor Y Anexo |
| Tür | : | Gesha |
| Proses | : | Natural |
| Rakım | : | 1500 masl |
| Sahibi | : | Francisco Quezada Montenegro |
| Şehir | : | Guatemala City |
| Bölge | : | Zone 18, Guatemala |
| Kavuran | : | Baristatus Nano Roastery, ROEST |
| Kavurma Tarihi | : | Siparişle birlikte. |
| Hasat | : | Nisan, 2022 |
| COE Skor | : | 89.57 |
