Calibre Coffee, geçtiğimiz Kasım ayında, Tayvan'da gerçekleşen Dünya Kahve Kavurma Şapiyonası'nda ülkemiz adına en yüksek derece olan dünya 2.'liğini elde eden Talha ve koçu Okan'ın yuvası. 2013 yılında Beyoğlu'nda mikro kavurmahane olarak kurulan işletme bugünlerde Kağıthane'deki modern tesisinde hizmet veriyor. 

Okan ve Talha'nın yolları ilk olarak Beyoğlu'ndaki bu küçük işletmede kesişiyor. Pandemi dönemine kadar beraber çalışıyorlar ve bu dönem kısa bir kesintiye uğrayan birliktelik 2023 Kavurma şampiyonası ile yeniden şekilleniyor. Önce İzmir'de hayli çalkantılı geçen İzmir finalleri, bir hata sonucu 12'liğin daha sonra düzeltilmesiyle gelen birincilik ve ardından çok kısa sürede Tayvan finalleri. Tüm bu aşamaları dünya şampiyonasının hemen ardından ayaklarının tozu ile ikiliyi Baristatus YouTube kanalımızda misafir etmiştik. Detaylar için bu videoyu izlemenizi öneririz.

Baristatus'un en yeni koleksiyonu Qima'nın Yemen Al Ruwad XI Alchemy proses kahvesini bu profesyonel ekibin ellerine teslim ettik. Bizim için ROEST'te profilleyip kavruma hazır hale getirdiler. Yine Baristatus YouTube kanalımızda kahvenin hikayesini ve yine kavurma süreçlerinde Calibre ekibi ile gerçekleştirdiğimiz profilleme ve cupping etkinliklerini izleyebilirsiniz.

Calibre ekibi ile iş birlikteliklerimiz sürprizlerle devam edecek. Bu koleksiyonda paketlerinizde Calibre izlerine rastlarken toplu alım etkinliklerinde de Calibre beraberinde Baristatus izlerine rastlamanız olası! :)

Kahveyi keşfe, bu keyifli yolculuğa devam!